Auberginentörtchen mit Tomaten und Käse

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Auberginentörtchen mit Tomaten und Käse

Zutaten:

1 Aubergine

2 Tomaten

Olivenöl 35 ml

Salz, Pfeffer, süßer Paprika

Knoblauchpulver

Getrockneter Oregano

2 Mozzarella

Petersilie

Zubereitung:

1. Zuerst Aubergine und Tomate waschen und in Scheiben schneiden.

2. Danach ordnen Sie sie auf dem Backblech an.

3. Jetzt bereiten Sie das Dressing vor und dann streichen Sie es über die Auberginen.

4. Als nächstes bei 180° 15-17 Min. backen.

5. Zum schluss die Auberginen mit Mozzarella bedecken, 12-15 Min. backen.

Guten Appetit!